Gastronomie

Bienvenue au cœur de ma Bourgogne !

Mes racines, mes envies et mes rencontres, chaque plat raconte un morceau de mon histoire, partagée avec les producteurs locaux et les amis vignerons.
De la Côte d'Or au Morvan, au fil des saisons et de la Saône, je vous invite à déguster ma Bourgogne.



Côté vin, Maxime Brunet meilleur jeune sommelier de France 2013, saura trouver, parmis ses quelques 700 références de Bourgogne et d'ailleurs, le flacon qui vous ravira.

Menu "Emotions"

 Pour une découverte de la Cuisine de William Frachot...

Menu "Esprit" en cinq services

Le chef vous dévoile à travers ce menu en cinq services, ses pépites et parfums de région.

Menu "Esprit" en huit services

Le chef vous dévoile à travers ce menu en huit services, ses pépites et parfums de région.
 Aucun produit ne correspond à cette combinaison